Sisa | Nosotros

Nosotros

¿Qué es SISA Coffee & Wine?

SISA significa «flor» en quechua:
símbolo de pureza y conexión con la naturaleza.

Nuestra propuesta busca ofrecerte una experiencia gastronómica única donde puedas sentir esa conexión a través de un ambiente natural y acogedor disfrutando de sabores deliciosos inspirados en la riqueza peruana. Aquí encontrarás diversas opciones de comida con toques novoandinos que maridan perfectamente con café y vino peruano.

Nuestros ingredientes estrellas

“Fuente de Vida”

El agua, considerada sagrada por las antiguas culturas peruanas, es fuente de vida y un lazo directo con la naturaleza. En SISA Coffee & Wine, te invitamos a disfrutar de este recurso esencial de manera consciente, ofreciéndote agua refill para que te mantengas conectado con su pureza y vitalidad.

“El Grano Sagrado de los Andes”

La quinua, fue fundamental para las culturas prehispánicas. Los incas la utilizaban en ceremonias para honrar a la Pachamama.

“El Oro Líquido del Norte Peruano”

Jarabe dulce del algarrobo, es valorada por sus propiedades nutritivas y es símbolo de abundancia en el norte del Perú.

Papas Peruanas

Originaria de Perú, la papa cuenta con más de 4,000 variedades. Es un pilar en la gastronomía mundial por su diversidad y versatilidad.

El Choclo

Maíz andino con más de 50 variedades, es símbolo de fertilidad y abundancia en los Andes peruanos.

El Cacao Peruano

Apreciado mundialmente, fue utilizado por los incas en ceremonias. Rico en antioxidantes y minerales, es un tesoro de nuestra biodiversidad.

Café de El Faique

Nuestro café es de Piura, de perfil frutal y tostado medio, es fuente de antioxidantes que mejoran la concentración.

Tunas, Fruto del nopal

Forman parte de la dieta andina desde tiempos precolombinos. Refrescantes y nutritivas, simbolizan la resiliencia de nuestras culturas.

El Oro de los Incas

La Lúcuma es valorada desde tiempos preincaicos por su sabor dulce y propiedades nutritivas.

Nuestra carta

Nuestra propuesta busca ofrecerte una experiencia gastronómica única donde puedas sentir esa conexión a través de un ambiente natural y acogedor disfrutando de sabores deliciosos inspirados en la riqueza peruana.

Carta de vinos

Del Vino, y del primero que hizo Vino en el Cuzco, y de sus precios. «El año de mil y quinientos y setenta, viniendo me a España pasé por la ciudad de Sevilla con una carta de Pedro Luis de Llerena…”

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